Purée pomme de terre à la laitue

Purée pomme de terre laitue

Purée :

- faire cuire les pomme de terre à l'eau en fin de cuisson (1 à 2 min avant) y ajouter 3 ou 4 feuilles de laitue lavée,

- j'y ai rajouté du thym,

- mixer le tout avec de l'eau de cuisson pas trop longtemp car la pomme de terre au mixeur devient gluante à cause de l'amidon mais là avec la laitue ça va.